Propuesta de Café-Bar con conceptos de permacultura en la ciudad de Estelí, Nicaragua, en el segundo semestre del año 2017

Este trabajo tiene como propósito elaborar una propuesta de proyecto Café-Bar con conceptos de permacultura en la ciudad de Estelí, Nicaragua. Se han detallado los datos obtenidos mediante los métodos de observación y la elaboración de encuestas a las personas en la zona urbana de la ciudad y median...

Descripción completa

Autores Principales: González Parrales, Carlos Alberto, Ibarra Orozco, Yader Onell, Lanuza Valdivia, José David
Formato: Tesis
Idioma: Español
Español
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.unan.edu.ni/8953/
http://repositorio.unan.edu.ni/8953/1/18792.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/8953/2/cc.jpg
Sumario: Este trabajo tiene como propósito elaborar una propuesta de proyecto Café-Bar con conceptos de permacultura en la ciudad de Estelí, Nicaragua. Se han detallado los datos obtenidos mediante los métodos de observación y la elaboración de encuestas a las personas en la zona urbana de la ciudad y mediante herramientas en línea, como las distintas redes sociales. Con base a este análisis se brindan las posibles opciones y perfiles de mercado. Además, se incluye la realización de un estudio financiero para evaluar la viabilidad y factibilidad del proyecto Café-Bar. La presente investigación se realizó en la ciudad de Estelí, la naturaleza de la idea es una empresa de servicios, mediante la creación de una propuesta de café-bar con un ambiente humanista y principios de permacultura ofreciendo una gastronomía vegetariana y vegana, números teatrales, juegos de mesa y música en vivo de artistas locales. Se pretende brindar a clientes la posibilidad de satisfacer sus necesidades de distracción, ocio y esparcimiento, además que se encuentra acompañada de una fina gastronomía, en un ambiente agradable para dialogar y en armonía con libertad de expresión, respetando la política, visión y misión del café-bar con conceptos de permacultura, con énfasis en el segundo y tercer pilar de la permacultura, que expresan un compromiso permanente hacia el cuido de la gente y hacer uso responsable de los recursos.