Efectos que tiene la actual distribución de las tareas y el tiempo de la jornada laboral sobre la calidad del producto final que se obtiene en el beneficio Planta Industrial Don Nicolás durante primer semestre del año 2017

La presente investigación monográfica evaluó los efectos que tienen los trabajadores por medio de la distribución de sus tareas y la distribución de la jornada laboral; en la calidad del café de exportación obtenido en el beneficio Planta Industrial Don Nicolás, COPAGRO durante el primer semestre de...

Full description

Main Authors: Trujillo Torrez, Diana Sugey, Matamoros Huerta, Maryuri Lisseth
Format: Tesis
Language: Español
Español
Published: 2017
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unan.edu.ni/5225/
http://repositorio.unan.edu.ni/5225/1/6063.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/5225/2/cc.jpg
Summary: La presente investigación monográfica evaluó los efectos que tienen los trabajadores por medio de la distribución de sus tareas y la distribución de la jornada laboral; en la calidad del café de exportación obtenido en el beneficio Planta Industrial Don Nicolás, COPAGRO durante el primer semestre del año 2017. En el desarrollo de la presente investigación se analizó el proceso de producción desarrollado en la empresa, la distribución de las tareas que desarrollan los trabajadores y la influencia que puede tener en la calidad del café de exportación obtenido; además del aprovechamiento y distribución de la jornada laboral que se desarrolla en el beneficio, sus posibles efectos en la calidad del producto final; una parte importante del estudio fue hablar de la productividad del operario por su eminente relación con la calidad del producto; por último se habló hablo de los estándares de calidad que debe cumplir el café de exportación para obtener la aprobación de los clientes internacionales y garantizar su satisfacción; la investigación permitió evaluar si la empresa produce cafés con dichos estándares. Los objetivos propuestos para esta investigación se cumplieron, los resultados permitieron saber que el café de la empresa cumple con todos los estándares que debe cumplir en dependencia de su destino, además ver que la manera en que se distribuye la jornada laboral no tiene efectos sobre la calidad del café y que la distribución de las tareas de los empleados afecta la calidad del café de exportación. Otro resultado importante es ver que de forma general el beneficio seco influye en la calidad final del café por la naturaleza de sus operaciones