Vista Equipo: Elaboración de un nuevo sabor de YOGURT a base de ¨MERMELADA DE BOROJO¨, en la empresa láctea COOPROLECHE, ubicada en la Comarca el Triunfo, Municipio El Almendro, durante el segundo semestre del año 2014

Elaboración de un nuevo sabor de YOGURT a base de ¨MERMELADA DE BOROJO¨, en la empresa láctea COOPROLECHE, ubicada en la Comarca el Triunfo, Municipio El Almendro, durante el segundo semestre del año 2014

La presente investigación se llevó a cabo en la Empresa Láctea Cooproleche ubicada en la comarca El Triunfo Municipio El Almendro. El objetivo principal de esta investigación fue Elaborar un nuevo sabor de “YOGURT” a base de “MERMELADA DE BOROJO”, durante el segundo semestre del año 2014. El borojo...

Descripción completa

Autores Principales:	Castro Hurtado, German Luis, Gadea Duarte, Vladimir de Jesús, Sanders Rivas, Kenia Mercedes
Formato:	Tesis
Idioma:	Español Español
Publicado:	2016
Materias:	338 Producción 641.3 Alimentos 664 Tecnología de alimentos
Acceso en línea:	http://repositorio.unan.edu.ni/3836/ http://repositorio.unan.edu.ni/3836/1/11084.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/3836/2/cc.jpg

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Elaboración de un nuevo sabor de YOGURT a base de ¨MERMELADA DE BOROJO¨, en la empresa láctea COOPROLECHE, ubicada en la Comarca el Triunfo, Municipio El Almendro, durante el segundo semestre del año 2014

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