Competitividad de las empresas panificadoras legalmente constituidas de la ciudad de Estelí, 2015
La investigación titulada “Competitividad de las empresas panificadoras legalmente constituidas de la ciudad de Estelí, 2015”, se ubica en la línea de investigación No.2. Micro, Pequeña y Mediana Empresa, y específicamente en el subtema de Análisis de la eficiencia empresarial de UNAN-Managua; FA...
| Autores Principales: | García Manzanares, Freddy Alexander, Hernández Flores, Kenia Paola, López Flores, Crismary |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/1937/ http://repositorio.unan.edu.ni/1937/1/17325.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/1937/8/88x31_cc.png |
| Sumario: |
La investigación titulada “Competitividad de las empresas panificadoras
legalmente constituidas de la ciudad de Estelí, 2015”, se ubica en la línea de
investigación No.2. Micro, Pequeña y Mediana Empresa, y específicamente en el
subtema de Análisis de la eficiencia empresarial de UNAN-Managua; FAREMEstelí.
El objetivo general de esta es una investigación es determinar los factores que
influyen en la competitividad de las empresas panaderas de Estelí para el diseño
de una estrategia que fortalezca al sector panificador, periodo 2015.
La investigación es de tipo cuantitativo. Se aplicaron encuestas a 33 propietarios
de panaderías ubicadas en la ciudad de Estelí, y a 496 clientes que visitan
diariamente estos negocios.
En este estudio se llegó a la conclusión de que la hipótesis planteada se cumple
con el 76% ya que al tener mayor calidad en los productos que se elaboran en las
empresas panificadoras incide en que haya un aumento gradual en la aceptación y
por consiguiente en la demanda de ese tipo de productos.
En cuanto a los clientes la hipótesis no se cumple ya que de los 496 encuestados
sólo el 45% refirió que la calidad es el aspecto que es considerado al comprar en
una panadería, para considerar una compra se requieren de otros factores
(atención al cliente y precio); al reunir esos elementos permitirán una mayor
demanda del producto.
En el estudio se recomiendan seis líneas estratégicas con lo cual se considera que
mejorará la competitividad del sector panificador en la ciudad de Estelí. |
|---|