Balance de Macronutrientes y Hierro en la ingesta alimentaria y estado nutricional de Atletas de un Equipo de Fútbol Nicaragüense. Octubre 2020-Marzo 2021
La presente investigación es descriptiva y de corte transversal, permitió identificar el estado nutricional por medio de la ingesta alimentaria cuantificando el aporte de nutrientes, evaluación antropométrica y composición corporal en 15 atletas de un equipo de fútbol nicaragüense durante el periodo...
| Autor Principal: | Granera Ruíz, Gretel Elizabeth |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/15646/ http://repositorio.unan.edu.ni/15646/1/15646.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/15646/2/cc.jpg |
| Sumario: |
La presente investigación es descriptiva y de corte transversal, permitió identificar el estado nutricional por medio de la ingesta alimentaria cuantificando el aporte de nutrientes, evaluación antropométrica y composición corporal en 15 atletas de un equipo de fútbol nicaragüense durante el periodo de entrenamientos.
En cuanto a los resultados de balance de nutrientes para el grupo de atletas de 17-23 años los porcentajes de adecuación para calorías fue nivel suficiente, nivel aceptable para carbohidratos, proteínas y hierro, además nivel elevado para las grasas. Para los atletas del grupo de edad de 24-30 años los porcentajes de adecuación fueron nivel aceptable para calorías, nivel suficiente para carbohidratos y grasas siguiendo del nivel deficientes para proteínas y hierro. En la evaluación nutricional, según el Índice de masa corporal, se encontró que el 80% tenían IMC normal y estaban 20% en sobrepeso. En relación al porcentaje de grasa corporal total, del 100% de atletas, el 6.6% tienen rango atlético, 40% tienen rango normal, 33.3% rango elevado y 20% rango muy elevado. Para porcentaje de grasa visceral el 100% de los atletas tienen rango saludable. Palabras claves: atletas de fútbol, ingesta alimentaria, evaluación nutricional, porcentaje de adecuación |
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