Seguridad alimentaria y nutricional en los hogares del sector el Coco, comarca la reforma, Masaya 2018-2019
El presente estudio se realizó con el propósito de caracterizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional de los Hogares del Sector el Coco, comarca la Reforma, Masaya, es un estudio descriptivo, observacional y transversal; que evidencia las características socio-demográficas, la seguridad nutricional...
| Autores Principales: | Carcache Lezama, Ana Yansy, Robleto Selva, Diana Lucia, Sequeira Arostegui, Ana Grey |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/13577/ http://repositorio.unan.edu.ni/13577/1/Ana%20Yansy%20Carcache%20Lezama.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/13577/2/cc.jpg |
| Sumario: |
El presente estudio se realizó con el propósito de caracterizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional de los Hogares del Sector el Coco, comarca la Reforma, Masaya, es un estudio descriptivo, observacional y transversal; que evidencia las características socio-demográficas, la seguridad nutricional y la seguridad alimentaria, a través de la Escala Latinoamericana de Seguridad Alimentaria y Nutricional (ELCSA), La comarca la Reforma consta de 738 hogares y se divide en cinco sectores: Tabla amarilla, Cruz de Santa Ana, La Garza, Cruz amarilla, El Coco. El universo del estudio fueron 100 hogares, de la cual la muestra fue de 62 hogares, donde se utilizó la formula finita, el método utilizado para la recolección de los datos fue un cuestionario dirigido al jefe de familia o al adulto presente en el hogar. Los hallazgos más relevantes encontrados son que el sexo predominante es el masculino, entre las edades de 29-39 años, con un nivel académico de primaria completa y secundaria incompleta con el 30 % en los varones jefes de familia con respecto a las mujeres con un 16 %; profesan la religión evangélica, con predominio de unión libre, destinando para la compra de alimento de mil a dos mil córdobas quincenal y la mayoría de los jefes de familia dedicados a la actividad de trabajo en la zona franca y guarda de seguridad.Los hogares El 72 % de los hogares tienen Inseguridad Alimentaria, con mayor prevalencia en los hogares con personas menores de 18 años
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN LOS HOGARES DEL SECTOR EL COCO, COMARCA LA REFORMA, MASAYA 2018 –2019
vi. Con un estado nutricional en niños, niñas y adolescentes con el 22% desnutrición crónica, 29% obesidad y en los adultos se encontró sobrepeso con un 39%. Palabras claves:Medición Seguridad alimentaria y nutricional, estado nutricional y Escala Latinoamericana y Caribeña Seguridad Alimentaria (ELCSA) |
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