Carga bacteriana de los peces Cynoscion squamipinnis(Perciformes: Scianidae) y Lutjanus gutattus (Perciformes: Lutjanidae) en la cadena de comercialización, Costa Rica
Bacteriological load of the fishes Cynoscion squamipinnisand Lutjanus gutattusin the market-ing chain, Costa Rica. To determine the bacteriological quality of fishery products in the different stages from commercialization, monthly samples were taken during March 2004 and February 2006 from a Costa...
| Autores Principales: | Marín, Carolina, Fonseca, Cristian, Arias, Sidey, Villegas, Irene, García, Andrea, Hikaru, Ishihara |
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/11056/22863 |