La industria de café tostado de Costa Rica en el contexto de la industrialización y el desarrollo
El presente documento tiene como objetivo contribuir en la construcción de un marco analítico para el análisis de la industria de tostado y torrefacción de café en su aporte al desarrollo del sector cafetalero, el industrial nacional, el mercado interno y la ruralidad. Para ello, se realiza un análi...
| Main Authors: | Díaz Porras, Rafael Antonio, Delgado Ballestero, Antonio, Villalobos Moya, Keylor |
|---|---|
| Format: | Otro |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://hdl.handle.net/11056/19295 |
