Guía de producción de jalea real para el sector apícola costarricense
La presente guía incluye información general sobre la definición de la jalea real, así como su composición, propiedades, beneficios y usos comerciales. Además, incluye los diferentes métodos utilizados en Costa Rica para la producción de jalea real, como los métodos tradicionales, método Doollitle,...
| Autores Principales: | Zúñiga Pérez, Edgar Alónso, Hernández Ching, Paola, Ramírez Arias, José Fernando, Herrera González, Eduardo, Arias Lagos, Leonardo Sandino |
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| Formato: | Documentacion técnica |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/11056/18998 |
| Sumario: |
La presente guía incluye información general sobre la definición de la jalea real, así como su composición, propiedades, beneficios y usos comerciales. Además, incluye los diferentes métodos utilizados en Costa Rica para la producción de jalea real, como los métodos tradicionales, método Doollitle, colmena criadora, colmena iniciadora, traslarve, sustrato para traslarves y los factores que inciden en la producción. También, describe los diferentes materiales empleados como: copacelda, marco de traslarve, agujas de traslarve, colmenas. Y finaliza describiendo los diferentes procedimientos de trabajo: prácticas de inocuidad, preparación de la colmena previa al traslarve, transferencia de las larvas, cosecha de la jalea real, almacenamiento y conservación de la jalea real, trazabilidad o registro de datos. |
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