Evaluation of the manipulation that is given to the fishery product in terms of quality and safety at the time of its capture by the artisanal fisherman of the Gulf of Nicoya, Costa Rica
Artículo sobre la evaluación de la manipulación y almacenamiento que se le da al producto pesquero.
| Main Authors: | Chavarría Solera, Fabián, Fonseca Rodríguez, Cristian, Chinchilla González, Diana, Herrera Araya, Ma. Andrea |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://hdl.handle.net/11056/18324 |
| Summary: |
Artículo sobre la evaluación de la manipulación y almacenamiento que se le da al producto pesquero. |
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