Descripción: Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate para brindar alternativas de comercialización de los excedentes de producción primaria a los productores nacionales y pre-factibilidad de mercado de dichos productos

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Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate para brindar alternativas de comercialización de los excedentes de producción primaria a los productores nacionales y pre-factibilidad de mercado de dichos productos

Proyecto de Investigación (Código: VIE 5401-1431-3201 y Código FITTACORI F05-13) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Agronegocios, 2015

Autores Principales:	Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Jiménez-Morales, María Fernanda
Formato:	Informe de investigación
Idioma:	Español
Publicado:	Instituto Tecnológico de Costa Rica 2016
Materias:	Valor agregado > Tomate Producción y comercio Agroindustria Desarrollo de productos agroindustriales Mercado Precios agrícolas Added value > Tomato Production and commerce Agroindustry Agroindustrial product development Market Agricultural prices
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/2238/6451

Sumario:	Proyecto de Investigación (Código: VIE 5401-1431-3201 y Código FITTACORI F05-13) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Agronegocios, 2015