Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Main Author: Montero Barrantes, Manuel
Format: tesis de licenciatura
Language: Español
Published: 2017
Subjects:
Online Access: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2516
http://hdl.handle.net/10669/29518
Summary: Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)