Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano
artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992
| Main Authors: | Bonilla Leiva, Ana Ruth, Rand, Arthur G. |
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| Format: | artículo científico |
| Language: | Español |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://hdl.handle.net/10669/15152 |
| Summary: |
artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992 |
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