Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
| Main Author: | Zumbado Rivera, Wendy |
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| Format: | Otro |
| Language: | Español |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/422 https://hdl.handle.net/10669/15746 |
| Summary: |
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos) |
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