Constant and decreasing periods of pineapple slices dried by infrared

por Machado Baptestini, Fernanda, Corrêa, Paulo Cesar, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Januário Almeida, Luís Fernando, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal
Publicado 2017

Preservation of roasted and ground coffee during storage. Part 2: Bulk density and intergranular porosit

por Corrêa, Paulo Cesar, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Vasconcelos, Wander L., Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Santos, Fábio L., Nunes, Eduardo H. M.
Publicado 2017

Particle size and roasting on water sorption in conilon coffee during storage

por Corrêa, Paulo Cesar, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Rodrigues de Oliveira, Ana Paula Lelis, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Machado Baptestini, Fernanda
Publicado 2017

Roasting, grinding, and storage impact onthermodynamic properties and adsorptionisotherms of arabica coffee

por de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Corrêa, Paulo Cesar, Rodrigues de Oliveira, Ana Paula Lelis, Machado Baptestini, Fernanda, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal
Publicado 2017

Propriedades físicas de frutos de café robusta durante a secagem: determinação e modelagem

por Mendes Botelho, Fernando, Corrêa, Paulo Cesar, Campos Botelho, Sílvia de Carvalho, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Silva Diniz Almeida, Mayra Darliane, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta
Publicado 2017