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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Solìs, Manuel Ulises
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'Solìs, Manuel Ulises'
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1
Aplicación de goma Carboximetilcelulosa (CMC), para mantener los componentes aromáticos y estabilizar barras procesadas de jengibre (Zingiber officinale)
por
Vargas, Jeily
,
Solìs
,
Manuel
Ulises
Publicado 2012
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2
Preparación de varios productos alimenticios a partir de la guayabita sabanera (Psidium guineense)
por
Martínez, Claudia
,
López, Bexsy
,
Solìs
,
Manuel
Ulises
Publicado 2020
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3
Proceso de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña
por
Solís
,
Manuel
Ulises
,
Peña, José
,
Lorenzo, Inés
Publicado 2021
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4
Evaluación sensorial externa del estado de frescura de cuatro especies pesqueras comerciales en dos expendios de la provincia de Coclé-Panamá
por
Solìs
,
Manuel
Ulises
,
Cosme, Renier
,
Hernández, Jair
Publicado 2022
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5
Elaboración de porciones de pescado para comedores escolares de la provincia de Coclé.
por
Solís
,
Manuel
Ulises
,
Arias, Militza
,
Espinoza, Patricia
Publicado 2018
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6
Comparación del jugo de caña acidificado y envasado en botellas de vidrio (twist off), de dos variedades criollas de caña de azúcar la amarilla (saccharum officinarum) y la morada...
por
Solís
,
Manuel
Ulises
,
Pedreschi, Yinireth
,
Villar, Joselyn
Publicado 2017
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7
Elaboración de porciones nutricionales a base de zapallo (cucurbita sp), yuca(manihot esculenta) y pez aguja (tylosorus s.p) como parte del menú escolar de la región de Coclé en la...
por
Solís
,
Manuel
Ulises
,
Cunningham, Eliecer
,
González, Jessica
Publicado 2018
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