Comparación de la efectividad entre dos métodos de confitado a partir de Zarzamora (Rubus fruticos) y Frambuesa (Rubus ideaeus L) en la planta de procesos Mauricio Díaz Müller, Cam...

por Flores Rodríguez, Tiffany Rosario, Sobalvarro Aguinaga, Melissa Yaniely
Publicado 2019