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Morataya Véliz, Jorge Alejandro
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'Morataya Véliz, Jorge Alejandro'
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1
Evaluación de la relación entre propiedades fisicoquímicas y parámetros de proceso con base en la densidad del producto final, en el proceso de producción de botanas fritas de extr...
por
Morataya
Véliz
,
Jorge
Alejandro
Publicado 2015
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