"Una sola salud": Salmonella y enfermedades infecciosas que se transmiten entre humanos y animales

por Molina Alvarado, Andrea
Publicado 2022

Charla Virtual “Inocuidad en la cadena de producción pecuaria: Inocuidad y Bienestar Animal”

por Molina Alvarado, Andrea, Zamora Sanabria, Rebeca
Publicado 2022

Preharvest Salmonella Risk Contamination and the Control Strategies

por Molina Alvarado, Andrea, Zamora Sanabria, Rebeca
Publicado 2023

Composición química y actividad antimicrobiana del aceite esencial de Psidium guajava y Cymbopogon citratus

por Bermúdez Vásquez, María José, Granados Chinchilla, Fabio, Molina Alvarado, Andrea
Publicado 2021

A Focus on Aflatoxins in Feedstuffs: Levels of Contamination, Prevalence, Control Strategies, and Impacts on Animal Health

por Molina Alvarado, Andrea, Zamora Sanabria, Rebeca, Granados Chinchilla, Fabio
Publicado 2023

Composition, Chemical Fingerprinting and Antimicrobial Assessment of Costa Rican Cultivated Guavas (Psidium friedrichsthalianum (O. Berg) Nied. and Psidium guajava L.) Essential Oi...

por Granados Chinchilla, Fabio, Villegas Castro, Erick, Molina Alvarado, Andrea, Arias Álvarez, Carlos
Publicado 2019

Pet food quality assurance and safety and quality assurance survey within the Costa Rican pet food industry

por Leiva Gabriel, Astrid, Molina Alvarado, Andrea, Redondo Solano, Mauricio, Artavia González, Graciela, Rojas Bogantes, Lizeth, Granados Chinchilla, Fabio
Publicado 2022

Aflatoxins occurrence through the food chain in Costa Rica: Applying the One Health approach to mycotoxin surveillance

por Granados Chinchilla, Fabio, Molina Alvarado, Andrea, Chavarría Molina, Guadalupe, Alfaro Cascante, Margarita, Bogantes Ledezma, Diego, Murillo Williams, Adriana
Publicado 2019

Characterization of the animal by-product meal industry in Costa Rica: Manufacturing practices through the production chain and food safety

por Leiva Gabriel, Astrid, Granados Chinchilla, Fabio, Redondo Solano, Mauricio, Arrieta González, Marianela, Pineda Salazar, Emanuel, Molina Alvarado, Andrea
Publicado 2021

Distribution, stability, and protein interactions of Aflatoxin M1 in fresh cheese

por Chavarría Molina, Guadalupe, Molina Alvarado, Andrea, Leiva Gabriel, Astrid, Méndez Hernández, Geovanna, Wong González, Eric, Cortés Muñoz, Marianela, Rodríguez Sánchez, César, Granados Chinchilla, Fabio
Publicado 2018

Tratamiento térmico para la reducción de la carga microbiológica en las camas reutilizadas de cascarilla de arroz y evaluación del comportamiento productivo de las camas de arena c...

por Cascante Barboza, Jairo
Publicado 2021