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Marín Fonseca, Andrea
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'Marín Fonseca, Andrea'
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1
Caracterización sensorial del queso arrollado tradicional (queso palmito) elaborado en queserías del cantón de San Carlos de la provincia de Alajuela, Costa Rica
por
Marín
Fonseca
,
Andrea
Publicado 2017
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2
Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking
por
Marín
Fonseca
,
Andrea
,
Víquez Barrantes, Diana
,
Cordero García, Marcia
Publicado 2023
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