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Herrera Stanziola, Gustavo
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'Herrera Stanziola, Gustavo'
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1
Evaluación del efecto de la adición de harina de pejibaye pre-gelatinizada sobre el agrado general, la estabilidad de los lípidos y características físico-químicas en una salchicha...
por
Herrera
Stanziola
,
Gustavo
Publicado 2019
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