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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Gómez Salas, Georgina
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'Gómez Salas, Georgina'
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1
Calidad de la dieta y su relación con obesidad en ocho países de América Latina
por
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2020
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2
Micronutrientes y enfermedades crónicas: ¿hacia donde apunta la evidencia científica?
por
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2018
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3
¿Proteínas de origen vegetal o de origen animal?: Una mirada a su impacto sobre la salud y el medio ambiente.
por
Quesada Quesada, Dayana
,
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2021
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4
Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa
por
Esquivel Solís, Viviana
,
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2018
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5
Crecimiento y conversión alimenticia de ratas Sprage-Dawley sometidas a la ingesta de extractos acuosos de pejibaye (Bactris gasipaes)
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Vargas Cordero, Ruth
,
Quesada Mora, Silvia
Publicado 2018
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6
Uso de suplementos nutricionales en la población urbana costarricense
por
Guerrero Calderón, Fabiola
,
Pacheco Arteaga, María Amalia
,
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2020
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7
Efecto de factores antinutricionales presentes en el pejibaye (Bactris gasipes) en el metabolismo de ratas jóvenes.
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Quesada Mora, Silvia
,
Nanne Echandi, Clara Isabel
Publicado 2022
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8
Efecto de Factores Antinutricionales en el Pejibaye (Bactris gasipaes) sobre el metabolismo de ratas jóvenes
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Quesada Mora, Silvia
,
Nanne Echandi, Clara Isabel
Publicado 2018
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9
Concentraciones sanguíneas de leptina y adiponectina en escolares después de la implementación del modelo de prevención de obesidad infantil “Póngale Vida
por
Arriola Aguirre, Raquel
,
Fernández Rojas, Xinia Elena
,
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2021
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10
Perfil antropométrico y prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población urbana de Costa Rica entre los 20 y 65 años agrupados por sexo: Resultados del Estudio Latino Americano...
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Quesada Quesada, Dayana
,
Monge Rojas, Rafael
Publicado 2022
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11
Biomarcadores de adiposidad y perfil lipídico en escolares costarricenses del distrito de San José de la Unión, de la provincia de Cartago
por
Arriola Aguirre, Raquel
,
Fernández Rojas, Xinia Elena
,
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2022
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12
Estimation of glycaemic index of peach palm (Bactris gasipaes) cooked fruit and chips, and pitahaya (Hylocereus spp.) pulp
por
Blanco Metzler, Adriana
,
Jiménez, Gin
,
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Publicado 2018
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13
Elaboración y evaluación de un alimento infantil a partir del pejibaye (Bactris gasipaes)
por
Blanco Metzler, Adriana
,
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Montero Campos, María de los Ángeles
Publicado 2016
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14
Diversidad de la dieta en la población urbana costarricense: resultados del Estudio Latino Americano de Nutrición y Salud.
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Quesada Quesada, Dayana
,
Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza
,
Previdelli, Ágatha Nogueira
Publicado 2022
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15
Carotenoids composition, antioxidant activity and glycemic index of two varieties of Bactris gasipaes
por
Quesada Mora, Silvia
,
Azofeifa Cordero, Gabriela
,
Jatunov, Sorel
,
Jiménez, Gin
,
Navarro Bolaños, Laura
,
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2018
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16
Consumo de frutas y vegetales en la población urbana costarricense: Resultados del Estudio Latino Americano de Nutrición y Salud: ELANS- Costa Rica
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Quesada Quesada, Dayana
,
Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza
Publicado 2022
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17
Consumo de fibra dietética en la población urbana costarricense
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Arce Rodríguez, Mariana
,
Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza
Publicado 2022
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18
Consumo de azúcar añadido en la población urbana costarricense: Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud ELANS-Costa Rica
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Quesada Quesada, Dayana
,
Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza
,
Previdelli, Ágatha Nogueira
Publicado 2020
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19
Calidad y diversidad de la dieta en la población urbana de Argentina
por
Gómez
Salas
,
Georgina
,
Cavagnari, Brian M.
,
Brenes Sáenz, Juan Carlos
,
Quesada Quesada, Dayana
,
Guajardo, Viviana
,
Kovalskys, Irina
Publicado 2022
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20
Hábitos alimentarios de la población urbana costarricense
por
Guevara Villalobos, Daniela
,
Céspedes Vindas, Carolina
,
Flores Soto, Natalia
,
Ubeda Carrasquilla, Luanna
,
Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza
,
Gómez
Salas
,
Georgina
Publicado 2020
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