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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Autor
Fonseca Rodríguez , Cristian
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'Fonseca Rodríguez , Cristian'
, tiempo de consulta: 6.13s
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1
Efecto de la manipulación postcaptura sobre el Pargo Mancha (Lutjanus gutattus) procedente de una granja marina y sus implicaciones en el mercado de productos marinos
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
Publicado 2023
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2
Diseño e implementación de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP) en el mercado de pescado y marisco del CENADA
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
Publicado 2021
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Tesis
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3
Composición proximal en algunas especies de pescado y mariscos disponibles en el pacífico costarricense.
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Chavarría Solera, Fabián
Publicado 2021
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Artículo
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4
Control de calidad en producto pesquero y acuícola del Golfo de Nicoya. Actividades de investigación y extensión realizadas durante el periodo 2010-2013
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Chavarría Solera, Fabián
Publicado 2020
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Libro
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5
Variación estacional de la composición proximal en tres especies de importancia comercial del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Chavarría Solera, Fabián
,
Mejía Arana, Fernando
Publicado 2021
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Artículo
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6
Comparación de la composición química proximal de la carne de Anadara tuberculosa y A. similis (Bivalvia: Arcidae) de Chomes, Puntarenas, Costa Rica
por
Fonseca
-
Rodríguez
,
Cristian
,
Chavarría-Solera, Fabián
,
Cruz-Soto, Rafael A.
Publicado 2020
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7
Variación estacional de la composición proximal en tres especies de importancia comercial del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Chavarría Solera, Fabián
,
Mejía - Arana, Fernando
Publicado 2020
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Artículo
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8
La Ostricultura en Costa Rica: UNA gestión impulsada por la institucionalidad pública y comunidades del Litoral Pacífico
por
Arias V., Sidey
,
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Arias Valverde, Sidey
Publicado 2024
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9
Variación estacional de la composición proximal del mejillón Tagelus peruvianus (Bivalvia: Solecurtidae) del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Marín Vindas, Carolina
,
Chavarría Solera, Fabián
,
Cruz Soto, Rafael
,
Toledo Agüero, Pedro
Publicado 2010
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10
Bacteriological load of the fishes Cynoscion squamipinnis and Lutjanus gutattus in the marketing chain, Costa Rica
por
Marín, Carolina
,
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Arias, Sidey
,
Villegas, Irene
,
García, Andrea
,
Ishihara, Hikaru
Publicado 2013
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11
Efecto de la manipulación sobre la conservación de frescura y composición química de la corvina picuda (Cynoscion phoxocephalus) (Gilbert & Jordan, 1882), capturada artesanalmente...
por
Chavarría Solera, Fabián
,
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Chinchilla González, Diana
,
Herrera Araya, Ma. Andrea
Publicado 2021
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12
Variación estacional de la composición proximal del mejillón Tagelus peruvianus (Bivalvia: Solecurtidae) del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Marín, Carolina
,
Chavarría-Solera, Fabián
,
Cruz, Rafael A.
,
Toledo Agüero, Pedro
Publicado 2023
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13
Evaluation of the manipulation that is given to the fishery product in terms of quality and safety at the time of its capture by the artisanal fisherman of the Gulf of Nicoya, Cost...
por
Chavarría Solera, Fabián
,
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Chinchilla González, Diana
,
Herrera Araya, Ma. Andrea
Publicado 2020
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Artículo
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14
Variación estacional de la composición proximal del mejillón Tagelus peruvianus (Bivalvia: Solecurtidae) del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica
por
Fonseca
Rodríguez
,
Cristian
,
Marín-Vindas, Carolina
,
Chavarría-Solera, Fabián
,
Cruz, Rafael
,
Toledo Agüero, Pedro
Publicado 2024
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