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Integrating production Science
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Estrada Santizo, María Alejandra
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'Estrada Santizo, María Alejandra'
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1
Desarrollo a escala laboratorio de un helado deslactosado con evaluación de sus características sensoriales, nutricionales y microbiológicas
by
Estrada
Santizo
,
María
Alejandra
Published 2019
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Tesis
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Estrada
Santizo
,
María
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Published 2015
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