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De León Bobadilla, Nicolás Roberto
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'De León Bobadilla, Nicolás Roberto'
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1
Análisis de las propiedades fisicoquímicas que aporta el maíz negro (Zea mays L.) en la elaboración de cerveza a tres diferentes temperaturas de fermentación
por
De
León
Bobadilla
,
Nicolás
Roberto
Publicado 2016
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