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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Chacón Villalobos, Alejandro
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'Chacón Villalobos, Alejandro'
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Efecto de las condiciones de secado sobre la cinética de deshidratación de las hojas de morera (Morus alba)
por
Pineda Castro, María Lourdes
,
Chacón
Villalobos
,
Alejandro
,
Cordero Gamboa, Gendi
Publicado 2008
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22
Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto
por
Malavassi Conejo, Pamela
,
Chacón
Villalobos
,
Alejandro
,
Víquez Barrantes, Diana
,
Cordero García, Marcia
Publicado 2023
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23
Efecto del alojamiento de las gallinas (pastoreo, piso y jaula) sobre ácidos grasos, consumo, y percepción sensorial de sus huevos
por
Chavarría Zamora, Sianny Valeria
,
Chacón
Villalobos
,
Alejandro
,
WingChing Jones, Rodolfo
Publicado 2022
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24
Consumo de Helecho Macho (Pteridium caudatum) e inocuidad láctea en bovinos de Coto-Brus, Puntarenas
por
Burgos Álvarez, María Daniela
,
Chacón
Villalobos
,
Alejandro
,
Villalobos Villalobos, Luis Alonso
Publicado 2021
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25
Rendimientos productivos, morfología y microbiología de los huevos de gallinas Hy-Line Brown, Novogen, Rhode Island Red y Sex Link
por
Chavarría Zamora, Sianny Valeria
,
Chacón
Villalobos
,
Alejandro
,
WingChing Jones, Rodolfo
,
Zamora Sanabria, Rebeca
Publicado 2022
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26
Desarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, c...
por
González Balmaceda, Felipe
Publicado 2017
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Chacón
Villalobos
,
Alejandro
...
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27
Estudio de la estabilidad y prevalencia de la biotoxina ptaquilósido en leche bovina y subproductos lácteos
por
Rodríguez Salazar, Massiel Vanessa
Publicado 2021
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Chacón
Villalobos
,
Alejandro
...
”
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Tesis
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28
Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado
por
Brenes Rodríguez, Valeria Patricia
Publicado 2019
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Chacón
Villalobos
,
Alejandro
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29
Incidencia del síndrome de hueso negro en pollos de engorde y caracterización de parámetros sensoriales e instrumentales asociados a este defecto, en una planta de proceso
por
Carazo Chanto, Joyce Rosse
Publicado 2018
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...
Chacón
Villalobos
,
Alejandro
...
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30
Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche de vaca y cabra sobre las características físicas, químicas y sensoriales de leches saborizadas.
por
Baquero Saldarriaga, Luis Miguel
Publicado 2022
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Villalobos
,
Alejandro
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