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Integrando la producción
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Chacón Ordóñez, Tania
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'Chacón Ordóñez, Tania'
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1
Deposition Form and Bioaccessibility of Keto-carotenoids from Mamey Sapote (Pouteria sapota), Red Bell Pepper (Capsicum annuum), and Sockeye Salmon (Oncorhynchus nerka) Filet
por
Chacon
Ordónez
,
Tania
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Jiménez García, Víctor
,
Carle, Reinhold
,
Schweiggert, Ralf M.
Publicado 2017
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Artículo
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2
Formas de deposición de carotenoides en alimentos vegetales y sus posibles implicaciones en su bioaccesibilidad y biodisponibilidad
por
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Chacón
Ordóñez
,
Tania
,
Hempel, Judith
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Carle, Reinhold
,
Jiménez García, Víctor
Publicado 2018
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Capítulo de libro
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3
Carotenoids and carotenoid esters of orange- and yellow-fleshed mamey sapote ( Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) fruit and their post-prandial absorption in humans
por
Chacón
Ordóñez
,
Tania
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Bosy Westphal, Anja
,
Jiménez García, Víctor
,
Carle, Reinhold
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
Publicado 2018
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Artículo
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4
Mamey sapote fruit and carotenoid formulations derived there of are dietary sources of vitamin A-A comparative randomized cross-over study
por
Chacón
Ordóñez
,
Tania
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Quesada Mora, Silvia
,
Jiménez Quirós, Randall R.
,
Cordero Solano, Aracelly María
,
Carle, Reinhold
,
Schweiggert, Ralf M.
Publicado 2022
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Artículo
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