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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Carle, Reinhold
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'Carle, Reinhold'
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1
Identification of phenolic compounds in soursop (Annona muricata) pulp by high-performance liquid chromatography with diode array and electrospray ionization mass spectrometric det...
por
Jiménez García, Víctor
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Carle
,
Reinhold
,
Gruschwitz, Maike
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
Publicado 2018
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Artículo
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2
GC–MS profiling, descriptive sensory analysis, and consumer acceptance of Costa Rican papaya (Carica papaya L.) fruit purees
por
Lieb, Veronika M.
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Cubero Castillo, Elba María
,
Carle
,
Reinhold
,
Steingass, Christof Björn
Publicado 2022
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3
Deposition Form and Bioaccessibility of Keto-carotenoids from Mamey Sapote (Pouteria sapota), Red Bell Pepper (Capsicum annuum), and Sockeye Salmon (Oncorhynchus nerka) Filet
por
Chacon Ordónez, Tania
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Jiménez García, Víctor
,
Carle
,
Reinhold
,
Schweiggert, Ralf M.
Publicado 2017
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Artículo
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4
Formas de deposición de carotenoides en alimentos vegetales y sus posibles implicaciones en su bioaccesibilidad y biodisponibilidad
por
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Chacón Ordóñez, Tania
,
Hempel, Judith
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Carle
,
Reinhold
,
Jiménez García, Víctor
Publicado 2018
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Capítulo de libro
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5
Identification of Phenolic and Carotenoid Compounds in Coffee (Coffea Arabica) Pulp, Peels and Mucilage by HPLC Electrospray Ionization Mass Spectrometry
por
Viñas Meneses, María
,
Gruschwitz, Maike
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Guevara Berger, Eric
,
Carle
,
Reinhold
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Jiménez García, Víctor
Publicado 2018
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Capítulo de libro
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6
Fatty acids and triacylglycerols in the mesocarp and kernel oils of maturing Costa Rican Acrocomia aculeata fruits
por
Lieb, Veronika M.
,
Schex, Roland
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Jiménez García, Víctor
,
Schmarr, Hans-Georg
,
Carle
,
Reinhold
,
Steingass, Christof Björn
Publicado 2019
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7
Pectins, hemicellulose and lignocellulose profiles vary in leaves among different aromatic Vanilla species (Orchidaceae)
por
Warner Pineda, Jorge
,
Pöhnl, Tobias
,
Steingass, Christof Björn
,
Bogarín Chaves, Diego Gerardo
,
Carle
,
Reinhold
,
Jiménez García, Víctor
Publicado 2023
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8
HPLC-DAD-APCI/ESI-MSn analysis of carotenoids and α-tocopherol in Costa Rican Acrocomia aculeata fruits of varying maturity stages
por
Schex, Roland
,
Lieb, Veronika M.
,
Jiménez García, Víctor
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Carle
,
Reinhold
,
Steingass, Christof Björn
Publicado 2018
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9
Carotenoids and carotenoid esters of orange- and yellow-fleshed mamey sapote ( Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) fruit and their post-prandial absorption in humans
por
Chacón Ordóñez, Tania
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Bosy Westphal, Anja
,
Jiménez García, Víctor
,
Carle
,
Reinhold
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
Publicado 2018
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Artículo
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10
Lipid-dissolved γ-carotene, β-carotene, and lycopene in globular chromoplasts of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) fruits
por
Hempel, Judith
,
Amrehn, Evelyn
,
Quesada Mora, Silvia
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Jiménez García, Víctor
,
Heller, Annerose
,
Carle
,
Reinhold
,
Schweiggert, Ralf M.
Publicado 2018
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Artículo
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11
Carotenoids and xanthophyll esters of yellow and red nance fruits (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) from Costa Rica
por
Irías Mata, Andrea Paola
,
Jiménez García, Víctor
,
Steingass, Christof Björn
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Carle
,
Reinhold
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
Publicado 2018
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Artículo
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12
Nutritional relevance of papaya carotenoids considering carotenoid profiles, chromoplast morphology and ultrastructure
por
Schweiggert, Ralf M.
,
Steingass, Christof Björn
,
Carle
,
Reinhold
,
Schwartz, Steven J.
,
Heller, Annerose
,
Mora, E.
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
Publicado 2022
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Otro
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13
Characterization of Mesocarp and Kernel Lipids from Jacq., [Kunth] Cortés, and Their Interspecific Hybrids
por
Lieb, Veronika M.
,
Kerfers, Margarete R.
,
Kronmüller, Amrei
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Alvarado, Amancio
,
Jiménez García, Víctor
,
Schmarr, Hans-Georg
,
Carle
,
Reinhold
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Steingass, Christof Björn
Publicado 2018
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14
Phytochemical and mineral composition of fruits and seeds of wild-growing Bactris guineensis (L.) H.E. Moore palms from Costa Rica
por
Erşan, Sevcan
,
Berning, Julia C.
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Jiménez García, Víctor
,
Carle
,
Reinhold
,
May, Bianca
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Steingass, Christof Björn
Publicado 2023
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Artículo
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15
Mamey sapote fruit and carotenoid formulations derived there of are dietary sources of vitamin A-A comparative randomized cross-over study
por
Chacón Ordóñez, Tania
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Quesada Mora, Silvia
,
Jiménez Quirós, Randall R.
,
Cordero Solano, Aracelly María
,
Carle
,
Reinhold
,
Schweiggert, Ralf M.
Publicado 2022
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16
Carotenoids, carotenoid esters, and anthocyanins of yellow-, orange-, and red-peeled cashew apples (Anacardium occidentale L.)
por
Schweiggert, Ralf M.
,
Vargas, Ester
,
Conrad, Jürgen
,
Hempel, Judith
,
Gras, Claudia C.
,
Ziegler, Jochen U.
,
Mayer, Angelika
,
Jiménez García, Víctor
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Carle
,
Reinhold
Publicado 2017
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Artículo
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17
Coffee (Coffea arabica L.) by-Products as a Source of Carotenoids and Phenolic Compounds—Evaluation of Varieties With Different Peel Color
por
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Viñas Meneses, María
,
Steingass, Christof Björn
,
Gruschwitz, Maike
,
Guevara Berger, Eric
,
Carle
,
Reinhold
,
Schweiggert, Ralf M.
,
Jiménez García, Víctor
Publicado 2021
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Artículo
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18
Carotenoids are more bioavailable from papaya than from tomato and carrot in humans: a randomised cross-over study
por
Schweiggert, Ralf M.
,
Kopec, Rachel E.
,
Villalobos Gutiérrez, María G.
,
Högel, Josef
,
Quesada Mora, Silvia
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Schwartz, Steven J.
,
Carle
,
Reinhold
Publicado 2022
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