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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Bustamante Mora, Marta Eugenia
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'Bustamante Mora, Marta Eugenia'
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1
Extraccion de almidon a partir del frijol mungo (Vigna radiata)
por
Bustamante
Mora
,
Marta
Eugenia
Publicado 2018
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2
Evolución de la firmeza y el contenido de sólidos solubles durante la maduración natural y artificial del banano.
por
Lindo Dell, Tanny
,
Bustamante
Mora
,
Marta
Eugenia
Publicado 2015
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Artículo
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3
Efecto de la temperatura en la deshidratación osmótica de mango (Mangifera indica L, var Haden)
por
Mora Iglesias, Ana Lorena
,
Bustamante
Mora
,
Marta
Eugenia
Publicado 2016
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Artículo
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4
Fortalecimiento del nivel de desarrollo documental de prerrequisitos del sistema HACCP y validación del Procedimiento de Operación Estándar de Limpieza y Desinfección (SSOP) de las...
por
Torres Corrales, Mario José
Publicado 2017
Otros Autores:
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...
Bustamante
Mora
,
Marta
Eugenia
...
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