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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Autor
Blanco Metzler, Adriana
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'Blanco Metzler, Adriana'
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1
Contenido de ácidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, Bactris gasipaes (Palmae)
por
Fernández Piedra, Mireya
,
Blanco
Metzler
,
Adriana
,
Mora Urpí, Jorge
Publicado 2015
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Artículo
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2
Estimation of glycaemic index of peach palm (Bactris gasipaes) cooked fruit and chips, and pitahaya (Hylocereus spp.) pulp
por
Blanco
Metzler
,
Adriana
,
Jiménez, Gin
,
Gómez Salas, Georgina
,
Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Publicado 2018
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Artículo
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3
Composición químico-nutricional de "snacks" procesados en Costa Rica
por
Montero Campos, María de los Ángeles
,
Blanco
Metzler
,
Adriana
,
Fernández Piedra, Mireya
Publicado 2016
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4
Elaboración y evaluación de un alimento infantil a partir del pejibaye (Bactris gasipaes)
por
Blanco
Metzler
,
Adriana
,
Gómez Salas, Georgina
,
Montero Campos, María de los Ángeles
Publicado 2016
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5
Percepción y uso de la fecha de duración mínima en los alimentos preenvasados
por
Blanco
Metzler
,
Adriana
,
Paniagua Vásquez, Carlos
,
Monge Rojas, Rafael
,
Muñoz García, Leda
,
Chávez Delgado, Sandra
,
Vega Cardona, Rodolfo
Publicado 2016
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Artículo
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6
Composición de alimentos en Costa Rica: un diagnóstico
por
Fernández Piedra, Mireya
,
Blanco
Metzler
,
Adriana
,
Lois Martínez, Mónica
,
Ávila Ramírez, Aurelia
,
Fournier Zepeda, Ana M.
,
Montero Campos, María de los Ángeles
Publicado 2016
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7
Salt/Sodium Intake Estimation in children and adolescents of Costa Rica
por
Núñez Rivas, Hilda Patricia
,
Holst Schumacher, Ileana
,
Blanco
Metzler
,
Adriana
,
Montero Campos, María de los Ángeles
,
Campos Saborío, Natalia
,
Benavides Aguilar, Karla
Publicado 2021
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