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Efecto de la estimulación eléctrica en la suavidad de la carne bovina

by Rodríguez Salas, Teresita, Zaglul Slon, José Antonio, Hernández, Francisco
Published 2016

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Artículo

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Propuesta de un plan de mercadeo para la introducción de huevo fortificado con omega tres en las cadenas de supermercados Más x Menos e Hipermás

by Gómez Gómez, Elmer Renato
Published 2017

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Tesis de maestría

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Investigación de mercado y plan de mercadeo táctico para la marca de embutidos El Gusto

by Serrano Sibaja, Elsie
Published 2017

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Tesis de maestría

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Plan táctico de mercadeo para la línea de Pastas Frescas Rapallo

by Obregón Quesada, Ana Lucía
Published 2015

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Tesis de maestría

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Plan de mercadeo para el lanzamiento de las bolsas plásticas para la empresa Café Real

by Vega Acuña, Leonardo
Published 2017

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Tesis de maestría

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Transferencia de inmunidad pasiva en reemplazos de lechería

by Elizondo Salazar, Jorge Alberto
Published 2017

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Pasteurización de leche de descarte en explotaciones lecheras

by Elizondo Salazar, Jorge Alberto
Published 2017

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Incidencia de Listeria monocytogenes en camarón fresco (Penaeus brevirostris, Solenocera agassizi y S. florea) que se expenden en el área metropolitana de San José

by Zúñiga Peña, Cira María, Vargas Fagré, Elizabeth, García Cortés, Vera
Published 2016

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Reducción de Salmonella Senftenderg y Escherichia coli en piel de cerdo utilizando soluciones de dióxido de cloro gaseoso

by Wong González, Eric, Linton, Richard H.
Published 2016

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Artículo

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Implementación del método de secado con tambores para elaborar un puré de papa instantáneo a partir de papas de segunda calidad de la variedad Atzimba

by Rodríguez Sibaja, Ana María
Published 2016

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Propuesta de evaluación de desempeño financiero para la toma de decisiones de una empresa exportadora de palmito

by Calvo Hernández, Olga María
Published 2018

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Tesis de maestría

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Evaluación biológica de la harina de desechos de camarón y su efecto en el contenido de colesterol en la carne y piel de pollo

by Chavarría Barrantes, Arlette, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Zumbado Alpízar, Mario Ernesto
Published 2016

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Análisis de impacto de los robos de contenedores de café para el sector cafetalero nacional y propuestas para su solución

by Esquivel Mora, Luis Fernando
Published 2017

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Tesis de maestría

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Diferentes densidades de carga en Trucha Arcoiris mediante análisis de parámetros económicos y biológicos

by Chaves Rojas, Rolando, Vargas Cordero, Ruth
Published 2017

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Artículo

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Evaluación de dos sistemas enzimáticos como fuente de invertasa para elaborar jarabe rico en fructuosa a partir del banano

by Bonilla Leiva, Ana Ruth, González Carvajal, Allan
Published 2016

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Utilización del banano en la elaboración de mezclas de jugos, néctar de frutas y concentrado

by Víquez Rodríguez, Floribeth
Published 2016

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Determinación de la vida útil de un extensor de leche, método acelarado

by Lobo Di Palma, Víctor
Published 2016

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Investigación cualitativa sobre el mercado de congelados en Costa Rica

by Castro Wedel, Silvia
Published 2017

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Tesis de maestría

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Supervivencia del Vibrio cholerae y V. parahaemolyticus en el ceviche

by Alvarado Marenco, Priscilla, García Cortés, Vera
Published 2016

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Determinación de una fórmula de ceviche de pescado

by Jiménez Sibaja, Virginia, García Cortés, Vera
Published 2016

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