Biotecnología y agroindustria
Iniciamos este artículo sobre la relación entre la agroindustria y la biotecnología, estableciendo un lenguaje común sobre lo que entenderemos como agroindustria y como biotecnología. Según el Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA), de la Universidad Tecnológica de Panamá s...
| Autor Principal: | Abrego Delgado, Ubaldo |
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Tecnológica de Panamá
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://revistas.utp.ac.pa/index.php/el-tecnologico/article/view/258 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/177 |
| Sumario: |
Iniciamos este artículo sobre la relación entre la agroindustria y la biotecnología, estableciendo un lenguaje común sobre lo que entenderemos como agroindustria y como biotecnología. Según el Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA), de la Universidad Tecnológica de Panamá se entiende la agroindustria como: “Actividad económica donde la materia prima de origen agrícola, pecuaria, acuícola o forestal, alimentaria o no alimentaria; es procesada (transformada) dándole un valor agregado para su posterior comercialización”. |
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