Informe final del EPS realizado en Nestlé Fábrica Antigua durante el período comprendido del 1 de febrero al 31 de julio de 2014.
El informe desarrolla las labores realizadas en la industria alimenticia las que pueden enfocarse a nivel de docencia; impartiendo reentrenamientos al personal, capacitando operarios en nuevos procedimientos y/o herramientas; brindando servicios como el seguimiento de verificacione...
| Autor Principal: | Alvarez Serrano , Andrea Isabel |
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| Formato: | Monografia |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad de San Carlos de Guatemala
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/895/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/895/1/06_3721.pdf |
| Sumario: |
El informe desarrolla las labores realizadas en la industria alimenticia las que pueden enfocarse a nivel de docencia; impartiendo reentrenamientos al personal, capacitando operarios en nuevos procedimientos y/o herramientas; brindando servicios como el seguimiento de verificaciones de buenas prácticas de manufactura, la implementación de nuevas técnicas de evaluación sensorial, el monitoreo de etiquetados nutricionales garantizando que cumplan con las normativas y legislaciones vigentes para cada país de exportación.
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