Estudio de factibilidad de la extracción del aceite esencial y oleorresina de la pimienta gorda (Pimienta dioica (L.) Merrill) proveniente de Alta Verapaz y Petén, a escala laboratorio y planta piloto realizado en el Centro de Investigaciones, Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala
Elaborar un estudio de factibilidad de la extracción del aceite esencial y oleorresina de la pimienta gorda, así estimar la demanda, la oferta, la demanda potencial insatisfecha, y el precio del aceite esencial para evaluar el segmento potencial.
| Autor Principal: | Martínez Figueroa, Hector Alfredo |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/8878/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8878/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8878/1/Hector%20Alfredo%20Martinez%20Figueroa.pdf |
| Sumario: |
Elaborar un estudio de factibilidad de la extracción del aceite esencial y oleorresina de la pimienta gorda, así estimar la demanda, la oferta, la demanda potencial insatisfecha, y el precio del aceite esencial para evaluar el segmento potencial. |
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