Aprovechamiento de los finos obtenidos en un sistema de cribado de maíz desgerminado para utilizarlo en un proceso de extrusión de cereales
Evaluar el uso del subproducto del sistema de cribado como harina de maíz, para la producción de cereales extrudidos, así evaluar el sistema a distintas velocidades de alimentación al tamizador para determinar la velocidad que separe mayor cantidad de finos y genera menos desperdicios.
| Autor Principal: | Herrera Lemus, Luis Benjamin |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/8797/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8797/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8797/1/Luis%20Benjamin%20Herrera%20Lemus.pdf |
| Sumario: |
Evaluar el uso del subproducto del sistema de cribado como harina de maíz, para la producción de cereales extrudidos, así evaluar el sistema a distintas velocidades de alimentación al tamizador para determinar la velocidad que separe mayor cantidad de finos y genera menos desperdicios. |
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