Informe final del EPE realizado en Hospital General San Juan de Dios durante el período comprendido del 1 de agosto del 2014 al 31 enero del 2015.
El Servicio de Alimentación realizado en el Hospital General San Juan de Dios tiene como misión brindar una alimentación nutricionalmente adecuada y microbiológicamente segura a fin de preservar la salud, contribuir a la recuperación y mejorar la calidad de vida de los pacientes hospitalizados. Dura...
Autor Principal: | Villatoro Urrutia, Marcela Dafné |
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Formato: | Monografia |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Universidad de San Carlos de Guatemala
2015
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/568/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/568/1/06_3759.pdf |
Sumario: |
El Servicio de Alimentación realizado en el Hospital General San Juan de Dios tiene como misión brindar una alimentación nutricionalmente adecuada y microbiológicamente segura a fin de preservar la salud, contribuir a la recuperación y mejorar la calidad de vida de los pacientes hospitalizados. Durante la práctica en ciencias de alimentos se llevan a cabo varias actividades, cubriendo las áreas de lactario de pediatría, líquidas y producción. |
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