Documentación de procedimientos para el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en la empacadora y comercializadora de frutas y vegetales frescos "Nachito"

Documentar procedimientos para el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en la Empacadora y Comercializadora de Frutas y Vegetales Frescos Nachito, así evaluar mediante un diagnóstico el cumplimiento actual del sistema y establecer procedimientos necesarios, para la mejora del funcionamient...

Descripción completa

Autor Principal: López Martínez, Gloria
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2014
Materias:
Acceso en línea: http://www.repositorio.usac.edu.gt/5075/
http://www.repositorio.usac.edu.gt/5075/
http://www.repositorio.usac.edu.gt/5075/1/Gloria%20L%C3%B3pez%20Mart%C3%ADnez.pdf
Sumario: Documentar procedimientos para el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en la Empacadora y Comercializadora de Frutas y Vegetales Frescos Nachito, así evaluar mediante un diagnóstico el cumplimiento actual del sistema y establecer procedimientos necesarios, para la mejora del funcionamiento del sistema BPM acorde a las indicadas por el diagnóstico.