Documentación de procedimientos para el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en la empacadora y comercializadora de frutas y vegetales frescos "Nachito"
Documentar procedimientos para el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en la Empacadora y Comercializadora de Frutas y Vegetales Frescos Nachito, así evaluar mediante un diagnóstico el cumplimiento actual del sistema y establecer procedimientos necesarios, para la mejora del funcionamient...
Autor Principal: | López Martínez, Gloria |
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Formato: | Tesis |
Idioma: | Español |
Publicado: |
2014
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/5075/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/5075/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/5075/1/Gloria%20L%C3%B3pez%20Mart%C3%ADnez.pdf |
Sumario: |
Documentar procedimientos para el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en la Empacadora y Comercializadora de Frutas y Vegetales Frescos Nachito, así evaluar mediante un diagnóstico el cumplimiento actual del sistema y establecer procedimientos necesarios, para la mejora del funcionamiento del sistema BPM acorde a las indicadas por el diagnóstico. |
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