Control y gestión de calidad basado en la metodología HACCP para la producción de pastas alimenticias en la Empresa Los Chinitos
Implementa un sistema de control y gestión de calidad a través del método HACCP que garantiza la producción de pastas alimenticias y analizar el proceso de producción de la pasta para tener un conocimiento general de la forma de su elaboración.
| Autor Principal: | Lima Lima, Marlyn Johana |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Acceso en línea: |
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Universidad de San Carlos de Guatemala |
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