Buenas prácticas de manufactura en un beneficio de arroz
Propone la implementación de Buenas Prácticas de manufactura en un beneficio de arroz, las cuales incluyen: diseño y mejoras en las instalaciones, capacitación del personal, aumentar los estándares de calidad para garantizar la inocuidad del arroz pulido producido, así como la seguridad del recurso...
| Autor Principal: | De León del Cid, Karina Rocío |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/3087/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/3087/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/3087/1/Karina%20Rocio%20de%20Leon%20del%20Cid.pdf |
| Sumario: |
Propone la implementación de Buenas Prácticas de manufactura en un beneficio de arroz, las cuales incluyen: diseño y mejoras en las instalaciones, capacitación del personal, aumentar los estándares de calidad para garantizar la inocuidad del arroz pulido producido, así como la seguridad del recurso humano. |
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