Buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de productos cárnicos en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, USAC
Elabora un manual de Buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de productos cárnicos en la Granja experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, USAC, basado en la reglamentación vigente.
| Autor Principal: | Fonseca Velásquez, Ana Sofía |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/1911/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/1911/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/1911/1/Ana%20Sof%C3%ADa%20Fonseca%20Velasquez.pdf |