Validación de un instrumento para evaluar la inseguridad alimentaria en comunidades de los departamentos de Guatemala, Chimaltenango y Jalapa.
A nivel mundial, el hambre y la desnutrición constituyen una de las problemáticas más importantes para la salud y el desarrollo de la población, por lo que, uno de los objetivos del milenio es reducir a la mitad el porcentaje de personas que padecen hambre por medio de la erradicación de la pobreza...
| Autores Principales: | Castellanos Gómez, Nancy Carolina, De León Estrada, Sara Marilú, Echeverría Orellana, Felícita del Carmen |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/1549/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/1549/1/05_9419.pdf |
| Sumario: |
A nivel mundial, el hambre y la desnutrición constituyen una de las problemáticas más importantes para la salud y el desarrollo de la población, por lo que, uno de los objetivos del milenio es reducir a la mitad el porcentaje de personas que padecen hambre por medio de la erradicación de la pobreza extrema. En Guatemala, actualmente la Inseguridad Alimentaria y Nutricional (INSAN), se ha medido mediante porcentajes de pobreza, y para ello se utiliza la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA), incluida en la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (ENCOVI) del Instituto Nacional de Estadística, con el inconveniente de que existen discordancias entre los resultados. El objetivo de este estudio es validar un instrumento de recolección de datos que mida la inseguridad
alimentaria y nutricional en Guatemala de mayo a junio del año 2014. |
|---|