Evaluación de la capacidad de proceso de una línea de fabricación de sazonadores sabor pollo en forma de cubito, por medio del control de los parámetros fisicoquímicos en el proceso de mezclado, a nivel industrial
Evaluar la capacidad de proceso de una línea de fabricación de sazonadores sabor pollo en forma de cubito, por medio del control de los parámetros fisicoquímicos en el proceso de mezclado, a nivel industrial, así evaluar las condiciones de temperatura y humedad existentes en planta, en el almacenaje...
| Autor Principal: | Us Tumax, Edgar Joaquín |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/13980/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/13980/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/13980/1/Edgar%20Joaqu%C3%ADn%20Us%20Tumax.pdf |
| Sumario: |
Evaluar la capacidad de proceso de una línea de fabricación de sazonadores sabor pollo en forma de cubito, por medio del control de los parámetros fisicoquímicos en el proceso de mezclado, a nivel industrial, así evaluar las condiciones de temperatura y humedad existentes en planta, en el almacenaje del semielaborado para obtener la mejor capacidad de proceso de la línea de producción. |
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