Diseño de un plan de acción para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en la planta de producción de la empresa Kola Shaler Industrial S.A.
Presenta el diseño de un plan de acción para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en la planta de producción de la empresa Kola Shaler Industrial S.A en el cual se evalúa el cumplimiento del manual de buenas prácticas de manufactura y de procedimie...
| Autores Principales: | Mendoza Carranza, Sheyla Elizabeth, Roca Rivas, Martín Jonathan |
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| Formato: | Tesis |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://ribuni.uni.edu.ni/2781/ http://ribuni.uni.edu.ni/2781/1/92203.pdf |