Propuesta para la implementación de Buenas prácticas de Higiene en base al Reglamento Técnico Centroamericano, RTCA 67.06.55:09 en la empresa Fraccionadora de occidente S.A FRACOCSA, planta Managua.
El presente trabajo monográfico muestra una propuesta de los lineamientos que establece el reglamento RTA 67.06.55:09 de buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados utilizando así mismo su correspondiente guía de verificación.
Autores Principales: | Junez Cardoza, Bryan José, Pasos Guillén, Yasin Exequiel |
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Formato: | Tesis |
Publicado: |
2017
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://ribuni.uni.edu.ni/2747/ http://ribuni.uni.edu.ni/2747/1/92230.pdf |
Sumario: |
El presente trabajo monográfico muestra una propuesta de los lineamientos que establece el reglamento RTA 67.06.55:09 de buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados utilizando así mismo su correspondiente guía de verificación. |
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