Elaboración de Manual de Buenas Prácticas Manufactura en la empresa AJENICARAGUA, S.A.
Presenta un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa AJENICARAGUA, S. A. es contar con los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de las bebidas para el consumo de las personas, con el objetivo de g...
| Autores Principales: | Cáceres Urrutia, Verónica Lucia, Cáceres Urrutia, Martha Lissette |
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| Formato: | Tesis |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://ribuni.uni.edu.ni/2386/ http://ribuni.uni.edu.ni/2386/1/91684.pdf |
| Sumario: |
Presenta un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa AJENICARAGUA, S. A. es contar con los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de las bebidas para el consumo de las personas, con el objetivo de garantizar que estos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. |
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