Habitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la UNAN-Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015

La presente investigación se basó en hábitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la unan Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015, con la finalidad de crear precedentes e interés en el desarrollo de programas sobre alimentación y nutrición dirigida a deportistas en función de un alto ni...

Full description

Main Authors: Alemán Cruz, Gretthis, Alemán Zamora, Raquel, Amador Bonilla, Cristhy
Format: Tesis
Language: Español
Español
Published: 2015
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unan.edu.ni/994/
http://repositorio.unan.edu.ni/994/1/61018.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/994/8/88x31_cc.png
Summary: La presente investigación se basó en hábitos alimentarios y estado nutricional de deportistas de la unan Managua, Octubre 2014 a Marzo de 2015, con la finalidad de crear precedentes e interés en el desarrollo de programas sobre alimentación y nutrición dirigida a deportistas en función de un alto nivel deportivo. El estudio es descriptivo de corte transversal, la muestra fue con 53 deportistas de fútbol campo de primera división, levantamiento de pesa, karate-do y judo. Se obtuvo información mediante una encuesta sobre: Aspectos demográficos, socioculturales, psicológicos, fisiológicos, estado nutricional, hábitos alimentarios y uso de suplementos dietéticos. Para el análisis de la información se utilizó el programa SSPS 21 y Microsoft Excel 2010, los resultados revelan que la situación más estresante es conseguir el peso deseado en el 37.7%, de igual manera el 45.3% presenta preocupación por mantener el peso y la figura, síntoma cognitivo asociado a posible trastorno de conducta alimentaria. El 17% está afectado por gastritis que impide el consumo de ciertos alimentos que agravan la enfermedad. El 73.6% prefieren consumir alimentos fritos, 75.4% no siguen una dieta en especial para cuando realizan deporte. En sumatoria simple el 60.3% ingiere una cantidad insuficiente de agua a menos de 8 vasos por día. Un 37.8% usan suplemento de valor nutricional como multivitamínico, vitamina C, creatina y aminoácidos. El consumo suficiente de alimentos saludables ha concebido un estado nutricional normal en aproximadamente ¾ partes de los deportistas, a pesar del elevado consumo de alimentos chatarras con alto contenido de azúcares y grasas. Se ha recomendado implementar programas de nutrición deportiva para mejorar la calidad de la alimentación, obtener el peso adecuado, una buena salud y un excelente nivel deportivo