Vista Equipo: Producción orgánica de hortalizas para la elaboración de encurtidos y refrescos en la comunidad la Naranja, Miraflor

Producción orgánica de hortalizas para la elaboración de encurtidos y refrescos en la comunidad la Naranja, Miraflor – Estelí

El proyecto consiste en producción orgánica de hortalizas y elaboración de encurtidos y refrescos para la comercialización en la comunidad la Naranja, Miraflor-Moropotente. El proyecto fortaleció las habilidades y conocimientos que se han adquirido durante la formación académica, en la producción y...

Descripción completa

Autores Principales:	Velásquez López, Omaria Viankiry, Salinas Toruño, Zunilda del Carmen
Formato:	Tesis
Idioma:	Español Español
Publicado:	FAREM Estelí 2017
Materias:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) 630 Agricultura y tecnologías relacionadas 633 Cultivos de campo y de plantación 635 Cultivos hortícolas (Horticultura)
Acceso en línea:	http://repositorio.unan.edu.ni/9867/ http://repositorio.unan.edu.ni/9867/1/18873.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/9867/2/cc.jpg

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description	El proyecto consiste en producción orgánica de hortalizas y elaboración de encurtidos y refrescos para la comercialización en la comunidad la Naranja, Miraflor-Moropotente. El proyecto fortaleció las habilidades y conocimientos que se han adquirido durante la formación académica, en la producción y transformación de hortalizas aprovechando los recursos que se encuentran disponibles, permitiendo dar a conocer los productos y hacer uso de ellos, y la aceptación por parte de los consumidores para la mejora de ingresos personales y tener un empleo relativamente fijo.La producción de hortalizas en la comunidad es trabajada a través de manejo convencional, por ello surge la necesidad de establecer prácticas de producción, transformación y comercialización de hortalizas orgánica. Que garantice la seguridad alimentaria y nutricional de los comunitarios, también se contribuirá al desarrollo de la comunidad a través de alternativas de emprendimiento e innovación.
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