Procesos innovativos y la competitividad del sector lácteo procesador de quesos en Nicaragua

La investigación pretende identificar algunos aspectos de competitividad e innovación dentro del sector de productores artesanales de quesos en el país. El estudio se basa en una búsqueda de información documental, que permita rastrear desde diversos actores que se ha hecho y que resultados se ha...

Descripción completa

Autor Principal: Amaya López, Ana Lissette
Formato: Artículo
Idioma: Español
Español
Publicado: Facultad de Ciencias Economicas 2017
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.unan.edu.ni/8686/
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Amaya López, Ana Lissette
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