La cadena de valor en la empresa “El Castillo del Cacao” durante el año 2010

“La cadena de valores en una empresa de cualquier área es el conjunto interrelacionado de actividades creadoras de valor, que se extienden durante todos los procesos, que van desde la consecución de fuentes de materias primas para proveedores de componentes hasta que el producto terminado se entrega...

Descripción completa

Autores Principales: Rizo Herrera, Ruben Antonio, Rostran Rostran, Mayerling Rebeca
Formato: Tesis
Idioma: Español
Español
Publicado: 2011
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.unan.edu.ni/6977/
http://repositorio.unan.edu.ni/6977/1/6507.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/6977/2/cc.jpg
Sumario: “La cadena de valores en una empresa de cualquier área es el conjunto interrelacionado de actividades creadoras de valor, que se extienden durante todos los procesos, que van desde la consecución de fuentes de materias primas para proveedores de componentes hasta que el producto terminado se entrega finalmente en las manos del consumidor”. Porter (1985). Esta monografía es de tipo cualicuantitativa, explicativa, transversal, teórica deductiva y empírica. Las variables utilizadas en el estudio fueron: la cadena de valor y el valor agregado. Para ello se hizo uso de los instrumentos siguientes, entrevista al contador de la empresa, entrevista a seis de los distribuidores, finalmente encuesta a los consumidores del municipio de Matagalpa basándose en una población de 15,767 con una muestra de 99 personas. Mediante este estudio se lograron identificar las actividades de valor, las cuales son: obtención de la materia prima, procesamiento y comercialización de los chocolates. Además los principales beneficios de la aplicación de este enfoque es la obtención de valor agregado, estrategias de diferenciación, ventajas competitivas. Por ende la cadena de valor influye positivamente en la generación de valor agregado en la fábrica de chocolates “El Castillo del Cacao”. Es necesario contratar más personal y capacitado, mejorar la tecnología de producción, mejorar la atención al cliente, innovar con nuevos sabores, presentaciones, la marca, elaborar un plan de marketing y buscar nuevos puntos de distribución para expandir el mercado