Implementación de sistema contable en el Restaurante La Terraza Colombiana

Para el desarrollo de la presente investigación se tomó primeramente, aspectos teóricos relacionados con la contabilidad del servicio de restaurante, costo del servicio así como los aspectos que debe incluir el sistema contable a implementar y las formas de validarlo. Después de recopilar la base te...

Full description

Main Authors: Benavides Rodríguez, Geysis Lisbeth, Mairena Montenegro, Delma Lucia, Beavides Fuentes, Juan Carlos
Format: Artículo
Language: Español
Español
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Published: Facultad Regional Multidisciplinaria de Esteli 2015
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unan.edu.ni/6459/
http://repositorio.unan.edu.ni/6459/
http://repositorio.unan.edu.ni/6459/1/227-846-1-PB.pdf
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Summary: Para el desarrollo de la presente investigación se tomó primeramente, aspectos teóricos relacionados con la contabilidad del servicio de restaurante, costo del servicio así como los aspectos que debe incluir el sistema contable a implementar y las formas de validarlo. Después de recopilar la base teórica, se prosiguió a compararlo con la realidad, por lo que se decidió llevar a cabo este estudio en el restaurante la Terraza Colombiana de la ciudad de Estelí. Donde utilizando instrumentos como la entrevista, la observación, se logró identificar la situación contable que presentaba el restaurante. Encontrando debilidades en cuanto al establecimiento del precio del servicio, desconocimiento del costo del servicio, margen de ganancias así como también se pudo comprobar la ausencia de controles para el registro contable.